Detaliu reteta

Name: Tartă cu cartofi, ceapă, salvie și gruyère
Yield: 6
Cuisine: limba franceza
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Mancaruri vegetariene Tartă cu cartofi, ceapă, salvie și gruyère

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: limba franceza

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
170 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:15 hh:mm

170 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 6

Nume	Valoare	Unitate
ulei de masline	55	ml
salvie	6	buc
ceapă	3	buc
aluat foietaj	250	g
cartofi mari	3	buc
gruyere	150	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	275,1 kJ
Carbohidrați	15 g
Grasime	20,1 g
Proteină	9,3 g
Apă	0 g

Directii

Preîncălziți cuptorul la 170C.
Pune uleiul de măsline și frunzele de salvie într-o tigaie. Se prăjesc până devine crocant, apoi se scot imediat frunzele de salvie și se lasă deoparte.
Adăugați în aceeași tigaie ceapa curățată și tăiată mărunt. Gatiti la foc mic pana la moderat timp de 20-30 de minute, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie si se caramelizeaza. Pus deoparte.
Așezați aluatul foietaj pe o tavă tapetată și acoperiți cu ceapa caramelizată, lăsând un chenar de jur împrejur. Acoperiți cu cartofii fierți mari tăiați în sferturi și gruyère ras. Coaceți timp de 15 minute.
Scoateți din cuptor când sunt aurii, ornați cu frunze de salvie crocante și serviți.

Accesorii recomandate

vision_bake