Detaliu reteta

Name: Frittata
Yield: 1
Cuisine: Italiană
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Mancaruri vegetariene Frittata

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: Italiană

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
180 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:15 hh:mm

180 °C

80 %

Ingrediente - numarul de portii - 1

Nume	Valoare	Unitate
ulei vegetal	10	ml
cartofi	100	g
sparanghel verde	2	buc
mazăre congelată	30	g
mentă	5	buc
branza parmezan	20	g
ouă de găină	2	buc
piper negru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 3, 7
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	200,4 kJ
Carbohidrați	25,1 g
Grasime	5,6 g
Proteină	10,9 g
Apă	0 g

Directii

Ungeți recipientul GN cu puțin ulei de floarea soarelui.
Într-un castron, amestecați împreună sparanghelul (tăiat, tocat), ceapa primăvară (tăiată, tocată) și mazărea. Se amestecă frunzele de mentă (rupte) și parmezanul (răzuit) până se combină bine.
Puneți ouăle bătute în bol și amestecați cu grijă. Se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat și se amestecă din nou.
Turnați amestecul de frittata în recipientul GN pregătit. Dați la cuptor și coaceți timp de 15 minute în modul aer cald la 180°C, sau până când ouăle s-au întărit complet și o frigărui introdusă în centrul frittatei iese curată.
Se serveste cu rosii cherry.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate