Detaliu reteta

Mancaruri vegetariene Tartă de Iarnă cu Ciuperci, Roquefort și Cimbru

30. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: limba franceza

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 195 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 6

Nume Valoare Unitate
Roquefort 125 g
ciuperci proaspete 300 g
o crenguță de cimbru 1 buc
Ou (pentru spălarea ouălor) 1 buc
branza parmezan 20 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 7, A, Milk
Minerale: Calcium, Phosphorus, Sodium
Vitamine: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 99,3 kJ
Carbohidrați 0,2 g
Grasime 7,3 g
Proteină 7,5 g
Apă 8,1 g

Directii

Cut ciuperca în două jumătăți, apoi feliind fiecare jumătate în felii de 3 mm grosime cu ajutorul unui cuțit de tăiat.

Depozitezi feliile de ciuperci într-un recipient gastronomic.

Prefierbe în cuptor pentru a elimina excesul de apă.

Deșiri aluatul foietaj pe un plan de lucru ușor făinos.

Împrăștie uniform feliile de ciuperci prefierte.

Adaugă brânza Roquefort și cimbrul. 

Împăturește marginile aluatului prin ciupire pentru a crea pliuri. 

Îți unge generoase marginile. 

Acoperă uniform întreaga tartă cu parmezan ras, inclusiv marginile. 

Coace tarta până când devin bine rumenite și crocante.

Accesorii recomandate

vision_bake

vision_bake