Detaliu reteta

Name: Chifteluțe de calmar
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml

Peşte Chifteluțe de calmar

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
200 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:06 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Calmar	1	kg
Carne de porc tocată grasă	100	g
șalotă tocată	50	g
Usturoi tocat	50	g
Mărar	20	g
Piper negru	10	g
Sos de pește	30	ml
Zahăr	30	g
Ulei de gătit	30	ml

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc
Vitamine: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	147,9 kJ
Carbohidrați	10,3 g
Grasime	3,5 g
Proteină	17,8 g
Apă	95,5 g

Directii

Curățați calmarul și tăiați-l în fâșii subțiri. Amestecați bine cu toate ingredientele și lăsați pentru 1 oră.
Puneți calmarul și carnea de porc tocată în robotul de bucătărie și mixați până devine o compoziție fină și moale.
Formați amestecul de calmar în bile rotunde și aplatizați-le.
Ungerea cu ulei pe placa de coacere și așezați chifteluțele de calmar. Pulverizați puțin ulei pe suprafață și coaceți timp de 5 până la 6 minute.

Accesorii recomandate

vision_bake