Detaliu reteta

Name: Salată de gât de porc la grătar (thailandez)
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Porc Salată de gât de porc la grătar (thailandez)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Porc

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
200 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Gât de porc	1	kg
Sos de stridii	50	ml
Sos de soia ușor	50	ml
Orez măcinat	20	g
pasta de ghimbir	30	g
Pastă de usturoi	20	g
Ulei	70	ml
Felie de ceapă	100	g
sos de pește	30	ml
Suc de tamarind	130	ml
Fulgi de răcoare	10	g
Zahar brun	30	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: Shellfish, SOY
Minerale: Sodium
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	288,5 kJ
Carbohidrați	9,1 g
Grasime	20,2 g
Proteină	18,5 g
Apă	70,7 g

Directii

-Marinați toate ingredientele împreună, excluzând sucul de tamarind, fulgii de ardei iute, zahărul brun, felia de ceapă, apoi dați la frigider timp de 30 de minute.
-Vă rugăm să pregătiți grătarul și așteptați să se preîncălzească.
-Când ajunge la temperatura dorită, puneți gâtul de porc și gătiți timp de 10 minute.
-Când este gătit, lăsați să se răcească și tăiați felii subțiri.
-Mixați sucul de tamarind, fulgii de ardei iute, zahărul brun pentru sos și amestecați cu gâtul de porc, felia de ceapă. -Decorați cu frunze de coriandru, busuioc thailandez și pudră de orez prăjit.

Accesorii recomandate

viziune_gril