Detaliu reteta

Name: Glazura pește cap de șarpe cu piper negru și suc de nucă de cocos
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,5000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 500,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g

Peşte Glazura pește cap de șarpe cu piper negru și suc de nucă de cocos

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
190 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

00:20 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Pește cu cap de șarpe	1,5	kg
Usturoi tocat	30	g
Zahăr	20	g
Suc de cocos	500	ml
Sos de pește	50	ml
Piper negru	10	g
Felie de ardei iute roșu	10	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamine: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	172,9 kJ
Carbohidrați	3,7 g
Grasime	6,8 g
Proteină	30,3 g
Apă	115,3 g

Directii

Marinează peștele cu sos de pește, zahăr, usturoi mărunțit și lasă la frigider timp de 30 de minute.
Pune peștele în tava de gătit și rumenește timp de 5 minute. Adaugă suc de nucă de cocos și gătește la foc mic timp de 15 minute.
Adaugă felii de ardei iute roșu înainte de a fi gata.
Odată preparat, presară cu piper negru măcinat.

Accesorii recomandate

vision_pan