Detaliu reteta

Directii

Se amestecă tipurile individuale de făină, se adaugă sare, se adaugă un amestec de nuci și usturoi sălbatic sau alte ierburi uscate.

Umpleți drojdia cu apă până la un volum de jumătate de litru. Se toarnă într-un bol cu făină și se amestecă totul. Pune vasul într-o pungă de cuptor cu microunde și lasă-l să crească peste noapte la temperatura camerei.

Stropiți sucitorul cu făină și turnați aluatul. Îndoiți aluatul de mai multe ori folosind o spatulă. Treceți o parte din făină în aluat în timp ce pliați. Lăsați aluatul să se odihnească pe rulou timp de 15 minute. Apoi transferați aluatul într-o tavă dreptunghiulară pentru pâine. Se presara cu seminte de dovleac.

Puneți forma în cuptorul cu convecție, selectați programul „Rising” și lăsați-o să crească.

După ce a crescut, scoateți matrița din cuptorul cu convecție și selectați programul „Pâine 800-1500g” din secțiunea Produse de patiserie. După preîncălzire, puneți pâinea în formă în cuptorul cu convecție și coaceți.