Detaliu reteta

Name: Supa de pui fript cu ghimbir
Yield: 10
Cuisine: Engleză
Ingredients: 10,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 40,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 2,5000 l

Pui Supa de pui fript cu ghimbir

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
225 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:30 hh:mm

210 °C

70 %

Combinaţie

50 %

Timp

01:30 hh:mm

130 °C

70 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
picioare de pui	10	buc
ceapă	4	buc
Morcov	6	buc
bete de telina	6	buc
bulbul de usturoi tăiat în jumătate	1	buc
ghimbir proaspăt	40	g
Sare	5	g
Ulei de masline	30	ml
apă	2,5	l

Nutriție și alergeni

Alergeni: 9
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	3,2 kJ
Carbohidrați	0,7 g
Grasime	0 g
Proteină	0,1 g
Apă	0 g

Directii

Folosind fontă GN adâncă sau GN emailată. Se preincalzeste la cuptor apoi adauga putin ulei si pulpe de pui. Se prăjește câteva minute și se întoarce. După aproximativ 10 minute adăugați toate legumele și coaceți încă 20 de minute amestecând din când în când. Ar trebui să aveți un amestec de carne și legume, de culoare aurie, bine prăjită. Se adaugă apă și sare și se lasă la fiert o oră și jumătate.
Ar trebui să ajungeți cu burtă de culoare aurie. Treceți-l prin sită, verificați condimentele și serviți după cum doriți.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate