Detaliu reteta

Name: K-Pop Korean Grill Pork Burlly (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Alte
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Porc K-Pop Korean Grill Pork Burlly (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Companie: Retigo Asia Limited

Categoria alimentelor: Porc

Bucătărie: Alte

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
260 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:15 hh:mm

240 °C

80 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Burta de porc	1	kg
Pere galbene	100	g
Ceapă	100	g
Praz	180	g
Usturoi	40	g
Sos de soia	100	g
Piper negru	3	g

Directii

1.Pregătiți mai întâi sosul mamă, amestecând 1 peră galbenă, 1 ceapă medie, 40 g usturoi decojit, 2 tulpini de praz, 180 ml sos de soia ușor, 1/4 miere și 1 linguriță de piper negru într-o pastă picant. Se pastreaza intr-un borcan de sticla si se da la frigider 1 zi.

2.Încălzește un combi la 240 °C și folosește Vision Grill Diagonal GN 1/1. Feliile de burtă de porc marinată pe fiecare parte la grătar timp de câteva minute, până când sunt crocante și aurii pe margini. Strecurați carnea de porc la grătar de orice exces de ulei.

Accesorii recomandate

viziune_gril_diagonală

viziune_gril