Detaliu reteta

Pui Pui învelit în prosciutto gătit sous vide

14. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: Engleză

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 8

Nume Valoare Unitate
piept de pui 8 buc
Prosciutto 250 g
Pesto Roșu - Borcan 2 buc
ulei de masline 10 ml
sare piper 5 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, B, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 140,6 kJ
Carbohidrați 0,3 g
Grasime 0,8 g
Proteină 6,3 g
Apă 0 g

Directii

Aplatizează pieptul de pui și așază-l pe folia de plastic căptușită cu prosciutto și condimentează.
Întinde pesto roșu peste pieptul de pui și rulează ușor pieptul de pui cu folia de plastic.
Strânge capetele foliei de plastic și asigură-te că pieptul de pui este într-o formă de "tub".
Îndoaie de două sau trei ori folia de plastic peste pui, asigurându-te că se suprapun capetele foliei de plastic.
Pune în cuptorul Retigo pe etapa întâi de mai sus.
Odată gătit, scoate folia de plastic și setează cuptorul Retigo pe a doua etapă de mai sus, asigurându-te că Gratarul Vision Express este inserat în acest moment.
Frecă puțin ulei de măsline peste pui și pune în cuptor timp de 5 minute.
Scoate din cuptor și taie în felii de aproximativ 5-6 mm fiecare dată, și aranjează pe farfurie.

Accesorii recomandate

vision_express_grill

vision_express_grill

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă