Detaliu reteta

Vită Friptură Sous Vide

18. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 01:20 hh:mm
probe icon 50 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
2
Aer cald
0 %
time icon Timp
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
Friptură de muschi 10 buc
piper negru 20 g
ulei de masline 30 ml

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, B6, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 6,7 kJ
Carbohidrați 0,9 g
Grasime 0,2 g
Proteină 0,2 g
Apă 0 g

Directii

Condimentați fiecare friptură cu piper (fără sare) și sigilați-vă în pungi.
Apoi, plasați-le în cuptorul Retigo la primul pas al programului de mai sus.
Când este gata, scoateți fripturile din pungi, apoi ungeți-le cu ulei și condimentați cu sare.
Odată ce acest lucru este făcut, setați Retigo la al doilea pas al programelor, ca mai sus.
Când este preîncălzit, plasați fripturile pe grătarul Vision Express și "terminați" timp de 5 minute.
Când serviți, puteți adăuga un unt aromat la friptură.

Accesorii recomandate

vision_express_grill

vision_express_grill

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă