Detaliu reteta

Peşte Crevet alb

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: chinez

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 99 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aburire
time icon Timp
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 1

Nume Valoare Unitate
creveți 1 kg

reteta de condimente

Nume Valoare Unitate
vin de orez 20 ml
sos de soia blând 20 ml
usturoi tocat 10 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 790,5 kJ
Carbohidrați 11,5 g
Grasime 10,1 g
Proteină 160,8 g
Apă 0 g

Directii

⦿ Spălați creveții albi și îndepărtați intestinele, lăsând doar carnea.⦿ Puneți-i într-un recipient preîncălzit, folosind o tigaie din fontă nerustică, cu un strat de 4 mm.⦿ Folosiți o tigaie din fontă nerustică/țiglă, într-o cantitate mare pentru a obține un flux constant de apă.⦿ Combinați uleiul de susan și sosul de soia, pulverizând amestecul de apă, amestecând pentru a obține o aromă dulce sărată.⦿ După ce a fost gătit, poate fi servit, iar produsul prăjit în tigaie are o aromă intensă și densitate mare.

Accesorii recomandate

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat

fără viziune

fără viziune

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă