Detaliu reteta

Garnituri Gătit în stil japonez

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Garnituri

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 225 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
30 %
time icon Timp
time icon 02:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
bile de orez japonez 100 g

reteta de condimente

Nume Valoare Unitate
ulei de in 10 ml

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 17,3 kJ
Carbohidrați 2 g
Grasime 0,5 g
Proteină 0,6 g
Apă 0 g

Directii

• Înainte de a prăji orezul în stil japonez, lăsați-l să se răcească pentru a menține textura ușoară și uniformă.
• Folosiți o tigaie plată pentru a prăji orezul, iar grosimea tigăii trebuie să fie suficientă pentru a conduce căldura rapid și eficient.
• Pe suprafața prăjită a orezului japonez, aplicați un strat subțire de ulei de susan.
• Aplicați un strat subțire de ulei de susan pe suprafața prăjită, pentru a crea arome și a îmbunătăți eficiența de conducere a căldurii.
• Prăjiți la temperatură înaltă pentru o scurtă perioadă, astfel încât să creați o mare cantitate de preparat rapid și să îmbunătățiți eficiența.

Accesorii recomandate

vision_bake

vision_bake