Detaliu reteta

Name: Sparanghel cremos la gratar
Yield: 10
Cuisine: chinez

Legume Sparanghel cremos la gratar

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Legume

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
265 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
sparanghel verde	500	g

Nume	Valoare	Unitate
crème fraîche	100	ml
suc de lămâie	50	ml
sare de mare	5	g
piper negru	5	g
boia afumată măcinată	3	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: K, Mg
Vitamine: B6, C, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	16,9 kJ
Carbohidrați	1,4 g
Grasime	0,4 g
Proteină	1,6 g
Apă	0 g

Directii

◇ Se spală toată planta de sparanghel din California, se scurge și se pune deoparte
◇ Tăiați tulpina tare de la capătul cozii, pielea rădăcinii de la capătul din spate este prea tare, coaja aproximativ 5 cm
◇ Amestecă sparanghelul californian și crema frage
◇ Coacerea la temperatură înaltă pentru o perioadă scurtă de timp păstrează umiditatea și crocanta la maximum, iar culoarea cuptorului este verde smarald

Accesorii recomandate

viziune_gril_diagonală

viziune_gril

vision_bake

vision_express_grill