Detaliu reteta

Mai întâi amestecăm în carne toate ingredientele cu bicarbonatul și sarea. Apoi adăugăm zerul și vom obține un aluat lipicios.
Ne presărăm ușor suprafața de lucru cu făină și întindem aluatul ușor de mai multe ori și îl pliem. Nu frământăm! Formăm biluțe rotunde și le crețăm adânc în partea de sus. Presărăm făină și le punem pe o tavă cu hârtie de copt. Coacem aproximativ 30 de minute, până când pâinea devine aurie. Lăsăm să se răcească și este cel mai bine să o consumăm chiar în aceeași zi.