Detaliu reteta

Pentru prepararea aluatului, mai întâi vom opări spanacul proaspăt la abur la 99°C timp de 2 minute și vom stoarce din el cât mai multă apă. În compoziție amestecăm spanacul cu gălbenușurile, brânza smântânită, sare, făină și praf de copt. Totul se mixează cu un mixer vertical.

Apoi, batem albușurile și le încorporăm ușor în amestec. Această compoziție se întinde uniform pe o tavă de prăjire. O introducem în convecție preîncălzită și coacem conform programului menționat, pe care datorită sistemului Retigo Combionline îl puteți importa și în cuptorul dumneavoastră de convecție.