Detaliu reteta

Mancaruri vegetariene Ruladă de spanac

26. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 190 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
frunze de spanac 800 g
gălbenuș de ou 10 buc
cremă de brânză moale 100 g
sare 4 g
făină simplă de grâu 100 g
praf de copt 2 buc
albușuri de ou 10 buc

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerale:
Vitamine:

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 85,7 kJ
Carbohidrați 7,9 g
Grasime 3,2 g
Proteină 4,6 g
Apă 0 g

Directii

Pentru a pregăti aluatul, mai întâi aburăm spanac proaspăt la 99°C timp de 2 minute și stoarceți cât mai multă apă. Amesteca spanacul cu galbenusurile de ou, crema de branza, sarea, faina si praful de copt intr-un castron. Amesteca totul cu un blender de imersie.

Apoi, bate albusurile spuma si amesteca-le usor in amestec. Întindeți aluatul uniform pe tava de copt. Îl punem într-un cuptor combinat preîncălzit și coacem în programul de mai sus, pe care datorită sistemului Retigo Combionline îl poți importa și în cuptorul tău combinat.

Accesorii recomandate

vision_bake

vision_bake