Detaliu reteta

Vită Carne de vită la grătar

22. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

0 %

CoreProbeTemp

56 °C

230 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
ficat de vitel	2000	g
piper colorat	2	g
cimbru	2	g
ulei vegetal	100	g
sare	30	g
Unt	100	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Cu, Mg, P
Vitamine: A, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	659,1 kJ
Carbohidrați	8,3 g
Grasime	28 g
Proteină	38,2 g
Apă	0 g

Directii

Carnea de vită (curățată de membrană) se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat și se frizează cu ulei. După preîncălzirea cuptorului cu convecție, se pune pe tava de grătar încinsă și se inserează sonda de temperatură.
După atingerea temperaturii în miezul steak-ului, cuptorul cu convecție va anunța "Gătire finalizată".
Carnea se sărează, se adaugă untul și se lasă 3 minute să se odihnească, apoi se servește.

Accesorii recomandate

vision_express_grill