Detaliu reteta

Name: Gratin de cartofi
Yield: 4
Cuisine: limba franceza
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Garnituri Gratin de cartofi

31. 8. 2022

Autor: Jan Malachovský

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Garnituri

Bucătărie: limba franceza

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
180 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 4

Nume	Valoare	Unitate
cartofi	500	g
usturoi	1	buc
ulei de masline	200	ml
cimbru	10	g
sare	1	g
frisca 33%	150	ml
branza parmezan	50	g
piper negru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 7
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	166,7 kJ
Carbohidrați	25,5 g
Grasime	3,7 g
Proteină	7,1 g
Apă	0 g

Directii

Stropiți usturoiul cu ulei de măsline și înveliți în folie. Se coace 25 de minute la aproximativ 170°C.
Dupa copt, curatati usturoiul, adaugati ulei de masline, cimbru, sare si piper. Se amestecă totul cu un mixer.
Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Puneți feliile de cartofi, amestecul de usturoi și parmezanul ras în tigaia Vision. Vom face 7-10 straturi. La final se rade parmezanul si se acopera cu crema. Coacem in programul de mai sus.

Accesorii recomandate

vision_pan