Detaliu reteta

Mancaruri vegetariene Chiftele de linte cu legume la gratar

10. 2. 2022

Autor: Jan Malachovský

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:20 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediente - numarul de portii - 4

Nume	Valoare	Unitate
lentile roșii	500	g
ceapă	100	g
morcov	100	g
firimituri de pâine	100	g
ouă de găină	1	buc
migdale	70	g
boia dulce măcinată	3	g
sare	3	g
piper negru	1	g
ardei roşu	1	buc
ardei galbeni	1	buc
zucchini	1	buc
vânătă	1	buc
ceapa rosie	1	buc
apă	1	l

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 3, 8
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	700,3 kJ
Carbohidrați	109,3 g
Grasime	11,2 g
Proteină	35,6 g
Apă	0 g

Directii

Gătiți lintea în apă într-un cuptor mixt la modul de abur la 99°C până se înmoaie. Tăiați ceapa, radeți morcovul și adăugați la lintea scursă cu migdale măcinate și alte ingrediente.

Vom pregăti chiftelele, pe care apoi le vom prăji cu puțin ulei în cuptorul de convecție Retigo pe modul aer cald la 180°C până se rumenesc.

Tăiați legumele pentru grătar (opt rondele de dovlecei, patru rondele de vinete), stivuiți-le pe un grătar din fontă și puneți-le într-un cuptor combinat preîncălzit la 230°C și puneți-le la grătar timp de 8 minute. Apoi scoateți-l și puneți-l într-un dressing de ulei, suc de lămâie, sare, piper și ierburi și amestecați.

Accesorii recomandate

vision_express_grill

vision_gustare

Gn_container_stainless_steel_full