Detaliu reteta

Directii

Bateți ouăle împreună cu zahărul și mierea până se formează spumă, apoi amestecați celelalte ingrediente pentru aluat. Aluatul poate fi lasat la frigider peste noapte, astfel incat sa se prinda frumos.
Așezați turta dulce pe napolitane - un aparat de făcut prăjituri poate ajuta aici. În mod ideal, ar trebui să utilizați o tavă de copt perforată și acoperită pentru coacere.
Timpul de coacere depinde în mare măsură de mărimea/volumul turtei dulce.
În cel mai bun caz, tăiați o turtă dulce după ce s-a răcit o perioadă și verificați-o, dacă este necesar prelungiți timpul de coacere. Ar trebui să fie în continuare drăguți și moi la interior, dar copți, deloc tari.
După ce s-au răcit, bate albușurile spumă și se adaugă zahărul pudră cernut și continuă să bată până se omogenizează. Întindeți un strat subțire peste fursecurile de turtă dulce răcite.
Sfat: Couverture este potrivită și pentru acoperire.