Detaliu reteta

Lăsați orezul timp de 2 zile la înmuiat în apă, apoi puneți-l într-o sită pentru a se scurge. Apoi, în amestecător de mare putere, transformați-l într-o pastă fină.
Amestecați pasta de orez cu zahărul, vanilia și nuca de cocos. Tuburi groase din bambus:
Umpleți ușor tuburile cu pasta de orez condimentată, fără a presa, doar umpleți ușor, eventual acoperiți capetele cu folie perforată. Apoi, gătiți în steamerul combinat la 99°C în modul de abur, 60% viteză a ventilatorului timp de 10-15 minute, în funcție de grosimea tuburilor de bambus. Serviți prăjitura de orez violet pe o frunză de bananier și garnisiți cu topping.