Detaliu reteta

Legume Clătite cu cartofi și dovlecei

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Legume

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
180 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 5

Nume	Valoare	Unitate
cartofi	500	g
zucchini	500	g
ouă de găină	3	buc
maghiran	3	g
usturoi	5	buc
sare	1	g
firimituri de pâine	100	g
ulei vegetal	1	buc
piper negru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 3
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	184,7 kJ
Carbohidrați	37,8 g
Grasime	0,8 g
Proteină	5,1 g
Apă	0 g

Directii

1. Curățăm cartofii și îi dăm pe răzătoare mare într-un bol.

2. Tăiem dovlecelul pe lung și cu o linguriță scoatem semințele. Apoi, îl dăm pe răzătoare mare alături de cartofi. Presărăm sare și lăsăm să stea 10 minute. Scurgem excesul de lichid printr-o sită. Amestecul va fi astfel mai uscat și clătitele mai crocante.

3. La dovlecelul și cartofii dați pe răzătoare adăugăm ouă, măghiran, usturoi, sare și piper. La final, presărăm pesmet, într-o cantitate astfel încât amestecul să fie mai mult dens și ferm decât lichid. În amestec putem toca ierburi proaspete pentru culoare (pătrunjel, mărar, cimbru, măghiran).

4. Ungem tava cu grăsime și umplem cu compoziția. Coacem conform programului indicat.

Accesorii recomandate

vision_gustare