Detaliu reteta

Vită Friptură

15. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 255 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aer cald
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
muschi de vita adevarata 2500 g
ulei vegetal 75 g
piper colorat 7 g
sare de mare grosieră 18 g
Unt 150 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 899,9 kJ
Carbohidrați 1,2 g
Grasime 39,5 g
Proteină 52,8 g
Apă 0 g

Directii

Se condimenteaza friptura matura cu piper macinat si se maseaza in ulei, dupa ce preincalzim cuptorul cu convectie, asezati-o pe o farfurie incinsa de gratar si introduceti sonda de temperatura.
După atingerea temperaturii din miezul fripturii, cuptorul cu convecție va anunța „Cooking finished”
Sarați friptura, adăugați unt și lăsați-o să fiarbă 3 minute, apoi o puteți servi.

Accesorii recomandate

viziune_gril

viziune_gril