Detaliu reteta

Vită Biftec

15. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 255 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aer cald
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
muschi de vita adevarata 2500 g
ulei vegetal 75 g
piper colorat 7 g
sare de mare grosieră 18 g
Unt 150 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 899,9 kJ
Carbohidrați 1,2 g
Grasime 39,5 g
Proteină 52,8 g
Apă 0 g

Directii

Friptură maturată se condimentează cu piper măcinat și se fricționează cu ulei, după ce am preîncălzit convecția, o punem pe plita grillă încinsă și introducem sonda de temperatură.
După ce temperatura din mijlocul fripturii este atinsă, convecția va anunța "Gătire terminată".
Friptura se sărează, adăugăm unt și lăsăm să se odihnească 3 minute, apoi putem servi.

Accesorii recomandate

viziune_gril

viziune_gril