Detaliu reteta

Name: Plăcintă de pește
Yield: 4
Cuisine: Engleză
Ingredients: 400,0000 g haddock; 2,0000 tPcs spring onion; 250,0000 g baby spinach; 150,0000 g cheddar cheese; 4,0000 tPcs 4 sheets of filo pastry; 20,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Peşte Plăcintă de pește

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
105 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:03 hh:mm

95 °C

50 %

Aer cald

100 %

Timp

00:10 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 4

Nume	Valoare	Unitate
cod	400	g
ceapa primavara	2	buc
pui de spanac proaspăt	250	g
brânză cheddar	150	g
aluat filo	4	buc
ulei de masline	20	ml
sare	1	g
piper negru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	245,2 kJ
Carbohidrați	1 g
Grasime	13,9 g
Proteină	27,3 g
Apă	0 g

Directii

Setați cuptorul combinat Retigo la modul de abur la 95°C timp de aproximativ 4 minute. După preîncălzire, introduceți peștele folosind un recipient plin GN din oțel inoxidabil. Toaca ceapa primavara, adauga putin ulei de masline si prajeste-l intr-o tigaie cu viziune aproximativ 1 minut, adauga spanacul si ia tigaia de pe foc. Adăugați eglefinul mărunțit, brânza rasă, sare și piper și finisați cu cele 4 foi de aluat filo, adăugați câteva picături de ulei de măsline și puneți cuptorul mixt la regim de aer cald 180°C, 10 minute și introduceți tava de vedere în .

Accesorii recomandate

vision_pan

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat