Detaliu reteta

Name: Aubergine umplute coapte
Yield: 10
Cuisine: limba germana
Ingredients: 2,0000 tPcs Aubergine; 1,0000 tPcs Zucchini; 400,0000 g Tomaten; 10,0000 g Basilikumblätter; 60,0000 ml Olivenöl; 400,0000 g geriebener Parmesan; 100,0000 g Ruccola; 100,0000 g rote Zwiebeln; 10,0000 g Bruschetta Salz Mischung

Mancaruri vegetariene Aubergine umplute coapte

16. 12. 2020

Autor: Retigo Team Deutschland

Companie: RETIGO Deutschland GmbH

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: limba germana

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
200 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

40 %

Timp

00:16 hh:mm

180 °C

60 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
vânătă	2	buc
zucchini	1	buc
roșie	400	g
busuioc	10	g
ulei de masline	60	ml
branza parmezan	400	g
voinicică	100	g
ceapa rosie	100	g
amestec de sare de bruschetta	10	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 7
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	171,7 kJ
Carbohidrați	4,1 g
Grasime	10,6 g
Proteină	14,8 g
Apă	0 g

Directii

Tăieți vinetele în felii (0,5 – 0,75 cm).
Tăiați dovleceii și roșiile în felii foarte subțiri, cepele în rondele subțiri.

Acum construiți mini-tăvițe pe o plăcuță antiaderentă, și presați totul bine la stivuire:

De la fund la vârf:
Vinete//
Dovlecel//
Ceapă//
Ulei de măsline//
Condimente//
Rucola//
Dovlecel//
Ceapă//
Roșie//
Parmezan//
Busuioc//
Vinete//

Presați bine și continuați să stivuiți:

Dovlecel//
Ceapă//
Ulei de măsline//
Condimente//
Rucola//
Dovlecel//
Ceapă//
Roșie//
Parmezan//
Busuioc//
Vinete//

Apoi presați din nou bine.

Deasupra se adaugă din nou roșie și parmezan ras.

Coaceți în vaporizator combinat preîncălzit, folosind programul descris mai sus.

Accesorii recomandate

vision_bake