Detalhe da receita

Vegetais Espargos sous-vide

11. 6. 2020

Autor: Jan Malachovský

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: tcheco

baixar PDF Baixar BR2

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
espargos verdes 2 kg
manteiga 0,2 kg
açafrão, cicatriz 10 peças
mel 50 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 7
Minerais: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 222,3 kJ
Carboidrato 8,2 g
Gordura 17,8 g
Proteína 6,2 g
Água 0 g

instruções

Limpe os aspargos verdes e coloque-os num saco de vácuo juntamente com a manteiga e o açafrão. Adicione sal, pimenta e mel. Aspire e coloque no forno combinado.

Acessórios recomendados

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated