Detalhe da receita

Aves Frango grelhado

8. 4. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: tcheco

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinação
80 %
time icon Tempo
time icon 00:38 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 8

Nome Valor Unidade
galinha inteira 3000 kg
sal 0,04 kg
páprica doce moída 0,02 kg
óleo vegetal 0,05 l

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Cu, Mg, P
Vitaminas: A, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 465009,9 kJ
Carboidrato 1,4 g
Gordura 15000,3 g
Proteína 82500,4 g
Água 0 g

instruções

O frango limpo e lavado em água deve ser escorrido. Em seguida, devemos salgar bem e polvilhar levemente com páprica, tanto por dentro quanto na superfície, untar com óleo e arrumar - espetar no "Espeto para Frango".

Colocamos no combi oven e grelhamos até dourar.

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