Detalhe da receita

Name: Espetadas de carne picada
Yield: 4
Cuisine: grego
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Carne Espetadas de carne picada

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: grego

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
250 °C

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Ar quente

50 %

Tempo

00:08 hh:mm

195 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 4

Nome	Valor	Unidade
azeite	15	ml
carne moída	500	g
cominho moído	1	g
páprica moída defumada	1	g
sal	1	g
cebola	1	peças
pimenta preta da terra	1	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	279 kJ
Carboidrato	0,3 g
Gordura	21,4 g
Proteína	21,4 g
Água	0 g

instruções

Misture a carne, o cominho, a páprica, o sal e bastante pimenta-do-reino moída na hora em uma tigela. Divida a mistura picada em 8 porções e pressione cada porção firmemente em espetos planos, cada um com cerca de 10–12 cm de comprimento.
Pré-aqueça o forno combinado Retigo com grill expresso Retigo no interior em modo ar quente 50%, 250C, após o pré-aquecimento ajuste a temperatura para 195C e grelhe os espetinhos levemente untados com óleo por 8 minutos.
Adicione as fatias de cebola à frigideira durante os últimos 3 minutos do tempo de cozimento e grelhe até ficar levemente carbonizada.
Sirva com um molho à sua escolha.

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