11. 10. 2020
Autor: Jaroslav Mikoška
Companhia: Retigo
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Alérgenos: Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Lave as abobrinhas, a berinjela, os pimentões coloridos e a cebola roxa. Corte as abobrinhas e a beringela em rodelas de cerca de 1 cm, a cebola roxa em rodelas e os pimentos em pedaços. Coloque os legumes na grelha expresso Retigo e leve ao forno combinado Retigo pré-aquecido. Ar quente 0%, 220C, 8 minutos. Enquanto isso faça o molho para ele. Misture vinagre ou suco de limão com sal, pimenta preta moída na hora, ervas frescas (salsa, hortelã, alecrim, tomilho) e azeite, tudo junto. Se os vegetais não forem muito doces, você pode adicionar um pouco de xarope de bordo ao molho. Depois de grelhados misture os legumes com o molho e esmigalhe o queijo feta por cima.
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