Detalhe da receita

Sobremesas Assado com garoa de limão

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: Inglês

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 16

Nome Valor Unidade
manteiga 230 g
açúcar em pó 200 g
farinha de trigo com fermento 280 g
fermento em pó 10 g
ovos de galinha 4 g
leite 3,5% 60 ml
casca de limão 2 peças
açúcar semolina 170 g
limonada 2 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 277 kJ
Carboidrato 39,1 g
Gordura 12,2 g
Proteína 2,2 g
Água 0 g

instruções

Pré-aqueça o forno combinado Retigo a 160C. Unte um recipiente GN esmaltado com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
Meça todos os ingredientes em uma tigela grande e bata por 2 minutos ou até ficar bem misturado. Transforme a mistura na forma preparada e nivele o topo.
Asse por 25 minutos, até que o bolo encolha um pouco nas laterais e salte para trás quando tocado levemente com a ponta do dedo no centro do bolo.
Enquanto isso, faça a cobertura. Misture o açúcar com o suco de limão e mexa até obter uma consistência líquida.
Deixe o bolo esfriar por 5 minutos no recipiente GN, depois retire, com o papel de forro ainda preso, e coloque sobre uma gradinha sobre uma bandeja.
Pincele a cobertura em toda a superfície do bolo quente e deixe endurecer. Retire o papel forro e corte em fatias para servir.

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