Detalhe da receita

Name: Chips de Halloumi
Yield: 8
Cuisine: turco
Ingredients: 500,0000 g halloumi cheese, cut into 24 chips; 25,0000 g plain flour; 5,0000 g paprika powder; 2,0000 g garlic powder; 1,0000 tPcs egg, beaten; 150,0000 ml vegetable oil; 1,0000 g salt; 70,0000 g soured cream; 1,0000 g fresh mint, roughly chopped; 1,0000 g chilli flakes; 30,0000 g pomegranate seeds

Pratos vegetarianos Chips de Halloumi

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: turco

baixar PDF Baixar BR2

Etapas do programa

Pré-aquecimento:
235 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

0 %

Tempo

00:04 hh:mm

220 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 8

Nome	Valor	Unidade
queijo halloumi	500	g
farinha de trigo simples	25	g
pimenta vermelha em pó	5	g
alho seco	2	g
ovos de galinha	1	peças
óleo vegetal	150	ml
sal	1	g
creme espesso 18% de gordura	70	g
hortelã	1	g
pimenta em pó	1	g
sementes de romã	30	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	231,5 kJ
Carboidrato	5 g
Gordura	16,7 g
Proteína	15,1 g
Água	0 g

instruções

Pré-aqueça o forno a 220°C, modo de ar quente 0%.
Seque o queijo (cortado em 24 chips) com um pano de prato limpo ou papel toalha.
Coloque a farinha, páprica, alho e um pouco de sal em um prato e misture bem. Coloque o ovo batido em uma tigela rasa. Tenha uma bandeja de assar Retigo pronta. Envolva o queijo primeiro no ovo batido, depois na mistura de farinha e coloque na bandeja de assar. Certifique-se de cobri-los uniformemente. Pegue cada pedaço de queijo enfarinhado e coloque-o de volta na farinha para uma segunda camada. Borrife a bandeja de assar com uma fina camada de óleo, coloque os queijos uns ao lado dos outros, deixando pequenos espaços entre eles, borrife óleo sobre o topo deles e coloque no forno combi Retigo.
Os chips levarão cerca de 4 minutos: o lado de fora deve ficar dourado profundo.
Quando estiver pronto para servir, regue com o creme azedo, polvilhe com sal, hortelã e flocos de pimenta e cubra com as sementes de romã.

Acessórios recomendados

visão_assar