Detalhe da receita

Pratos vegetarianos Crostini de cogumelos

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: italiano

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 220 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 6

Nome Valor Unidade
azeite 120 ml
dentes de alho 2 peças
pimenta em pó 1 peças
cogumelos frescos 400 g
salsinha 1 g
manjerona 1 g
sal 1 g
pimenta preta da terra 1 g
massa de pão fresco 8 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminas: A, B6, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 14,2 kJ
Carboidrato 0,3 g
Gordura 0,2 g
Proteína 2,7 g
Água 0 g

instruções

Numa frigideira aqueça 6 colheres de sopa de azeite, frite o alho picado e a pimenta malagueta durante 1 minuto, depois adicione os cogumelos e frite por mais 2-3 minutos ou até ficar cozido.
Junte a salsa e a manjerona e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Entretanto, torre as fatias de pão no grelhador expresso Retigo, coloque o forno combinado em ar quente 0%, 200°C durante 2 minutos. Esfregue levemente cada pedaço de pão com o dente de alho inteiro e pincele com o restante azeite e corte em porções individuais, se necessário. Espalhe sobre os cogumelos e sirva.

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