Detalhe da receita

Name: Frango assado com batata doce e iogurte picante
Yield: 4
Cuisine: Inglês
Ingredients: 4,0000 tPcs garlic cloves; 30,0000 g vegetables oil; 10,0000 g dried mixed herbs; 2,0000 tPcs red onion; 4,0000 tPcs chicken legs; 150,0000 g natural yoghurt; 5,0000 ml tabasco sauce

Aves Frango assado com batata doce e iogurte picante

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

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Ar quente

100 %

Tempo

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 4

Nome	Valor	Unidade
dentes de alho	4	peças
óleo vegetal	30	g
ervas	10	g
cebola vermelha	2	peças
pernas de galinha	4	peças
iogurte	150	g
tabasco	5	ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	93,5 kJ
Carboidrato	1,7 g
Gordura	9 g
Proteína	1,6 g
Água	0 g

instruções

Pré-aqueça o forno a 200°C. Descasque e rale bem o alho. Misture o alho, o azeite e as ervas misturadas em uma tigela grande. Reserve um pouco do óleo de ervas para o frango. Corte as batatas-doces em lascas grossas, descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Combine as batatas-doces e as cebolas na tigela grande com o óleo de ervas, misture bem e despeje em um recipiente GN esmaltado.
Espalhe o frango com o óleo de ervas restante e coloque por cima da batata-doce e da cebola. Asse no forno por 30 minutos ou até ficar cozido. Agite a bandeja na metade para garantir que a batata-doce não grude na assadeira. O frango estará cozido se o suco sair claro quando um espeto for inserido na parte mais grossa da coxa.
Retire a bandeja do forno. Deixe descansar por 10 minutos para o frango ficar macio.
Enquanto isso, misture o iogurte e o molho picante. Sirva o frango e os legumes com o iogurte por cima.

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