Detalhe da receita

Aves Frango assado com batata-doce e iogurte picante

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: Inglês

baixar PDF Baixar BR2

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 4

Nome Valor Unidade
dentes de alho 4 peças
óleo vegetal 30 g
ervas 10 g
cebola vermelha 2 peças
pernas de galinha 4 peças
iogurte 150 g
tabasco 5 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 93,5 kJ
Carboidrato 1,7 g
Gordura 9 g
Proteína 1,6 g
Água 0 g

instruções

Pré-aqueça o forno a 200°C. Descasque e rale finamente o alho. Misture o alho, o azeite e as ervas misturadas em uma tigela grande. Reserve um pouco do azeite com ervas para o frango. Corte as batatas-doces em palitos grossos, depois descasque as cebolas e corte em gomos finos. Combine as batatas-doces e as cebolas na tigela grande com o azeite com ervas, misture para cobrir e depois coloque em um recipiente GN esmaltado.
Cubra o frango com o restante do azeite com ervas e coloque sobre as batatas-doces e cebolas. Asse no forno por 30 minutos ou até estar bem cozido. Agite a assadeira na metade do tempo para garantir que a batata-doce não grude na assadeira. O frango está cozido se os sucos saírem claros quando um espeto for inserido na parte mais grossa da coxa.
Retire a assadeira do forno. Deixe descansar por 10 minutos para que o frango fique macio.
Enquanto isso, misture o iogurte e o molho apimentado. Sirva o frango e os vegetais com o iogurte por cima.

Acessórios recomendados

recipientes_gn_esmaltados

recipientes_gn_esmaltados