Detalhe da receita

Pratos vegetarianos Fritada

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pratos vegetarianos

Cozinha: italiano

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 180 °C

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1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 1

Nome Valor Unidade
óleo vegetal 10 ml
batatas 100 g
espargos verdes 2 peças
ervilhas congeladas 30 g
hortelã 5 peças
queijo parmesão 20 g
ovos de galinha 2 peças
pimenta preta da terra 1 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 3, 7
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 200,4 kJ
Carboidrato 25,1 g
Gordura 5,6 g
Proteína 10,9 g
Água 0 g

instruções

Unte o recipiente GN com um pouco de óleo de girassol.
Em uma tigela, misture os aspargos (aparados, picados), a cebolinha (aparada, picada) e as ervilhas. Junte as folhas de hortelã (rasgadas) e o parmesão (ralado) até incorporar bem.
Coloque os ovos batidos na tigela e misture cuidadosamente. Tempere com pimenta preta moída na hora e misture novamente.
Coloque a mistura de fritada no recipiente GN preparado. Leve ao forno e leve ao forno por 15 minutos em modo ar quente a 180°C, ou até que os ovos estejam completamente firmes e um palito inserido no centro da fritada saia limpo.
Sirva com tomate cereja.

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