25. 3. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Companhia: Retigo
Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.
Alérgenos: 1, 7, 9 Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Escolha uma frigideira grande o suficiente para acomodar todos os ossi buchi em uma camada. Aqueça o azeite e doure os ossi buchi dos dois lados depois de polvilhar levemente com farinha. Retire-os da panela e reserve. Coloque a manteiga na frigideira e acrescente os legumes picados com uma pitada de sal para cozinhá-los delicadamente sem queimar por alguns minutos. Quando os legumes estiverem macios, coloque a carne na panela e acrescente o vinho. Leve ao forno combinado a 140°C, 1 hora e 30 minutos. Adicione o caldo quente e cubra com uma tampa bem fechada, virando a cada 20 minutos ou mais. Ao virar os ossi buchi certifique-se de levantá-los suavemente com uma espátula para que fiquem inteiros e a medula não se perca. Depois de cozidos, coloque os ossi buchi na travessa e mantenha-os aquecidos. Misture todos os ingredientes da gremolata (raspas de limão, alho picado, salsa picada) e polvilhe sobre o ossi buchi antes de servir.
Gn_container_stainless_steel_full
Por favor, selecione o dispositivo para carregar as receitas para
Some text in the modal.
Este site usa cookies para fornecer serviços e analisar o tráfego do site. Você concorda com isso ao usar este site.