6. 11. 2026
Autor: Vlastimil Jaša
Companhia: Retigo
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Alérgenos: 1, Milk Minerais: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg Vitaminas: Riboflavin, Vitamin A
Modo de preparo
1. Preparação da massa: Em um copo de água morna, dissolva o açúcar, o fermento e deixe o fermento ativar. Na batedeira, coloque a farinha, o sal, o óleo, o restante da água e o fermento. Trabalhe até obter uma massa lisa e elástica.
2. Fermentação: Polvilhe a massa com farinha, cubra e deixe em um lugar quente para fermentar por cerca de 45–60 minutos (até dobrar de volume).
3. Moldagem na GN: Unte a caixa gastronômica 1/1 com óleo ou forre com papel manteiga. Com as mãos, estenda a massa uniformemente por toda a superfície da GN até as bordas.
4. Base e cobertura: Espalhe a massa com molho de tomate temperado. Polvilhe com cerca de um terço do queijo, depois distribua uniformemente o presunto (se necessário, o milho) e por cima coloque o restante do queijo.
Asse conforme o programa mencionado acima.
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