Detalhe da receita

Sobremesas Bolo de Abóbora Temperado

13. 10. 2026

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

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Categoria de alimentos: Sobremesas

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 200 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nome Valor Unidade
Manteiga sem sal 700 g
Açúcar de confeiteiro 100 g
Ovos caipiras 3 peças
farinha de trigo com fermento 200 g
Raspas de limão (uma) 1 peças
Pó de fermento (colher de chá) 1 peças
Canela em pó (colher de chá) 2 peças
Gengibre em pó (colher de chá) 2 peças
nugá de moscato ralada (pitada) 1 peças
Purê de abóbora 100 g
Açúcar Demerara (colher de sopa) 2 peças
Açúcar de confeiteiro (para decoração) 20 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 1, A
Minerais: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitaminas: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 2783 kJ
Carboidrato 23,7 g
Gordura 72,1 g
Proteína 3,6 g
Água 0 g

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 160C. Unte e forre uma forma de pão de 900g/2lb com papel manteiga.

Coloque a manteiga e os dois tipos de açúcar em uma tigela grande e bata até ficar suave e pálido. Raspe os lados da tigela para que tudo fique combinado e adicione os ovos gradualmente, um de cada vez.

Adicione a farinha, a casca de limão, o fermento em pó, a canela, o gengibre e a noz-moscada e incorpore até obter uma massa lisa. Misture o purê de abóbora.

Despeje a mistura do bolo na forma de pão e nivele a superfície, colocando-a no forno na prateleira.

Bake por 45–50 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.

Quando esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima

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