13. 10. 2026
Autor: Phil Smith
Companhia: Retigo
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Alérgenos: 1, A Minerais: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium Vitaminas: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D
Pré-aqueça o forno a 160C. Unte e forre uma forma de pão de 900g/2lb com papel manteiga.
Coloque a manteiga e os dois tipos de açúcar em uma tigela grande e bata até ficar suave e pálido. Raspe os lados da tigela para que tudo fique combinado e adicione os ovos gradualmente, um de cada vez.
Adicione a farinha, a casca de limão, o fermento em pó, a canela, o gengibre e a noz-moscada e incorpore até obter uma massa lisa. Misture o purê de abóbora.
Despeje a mistura do bolo na forma de pão e nivele a superfície, colocando-a no forno na prateleira.
Bake por 45–50 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.
Quando esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima
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