Detalhe da receita

Peixe Salmão e aspargos no vapor com parmesão

3. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: Francês

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Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 4

Nome Valor Unidade
espargos verdes 500 g
salmão 500 g
tomate cereja 250 g
Manteiga derretida 40 g
parmesão 50 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 4, Milk
Minerais: Ca, Calcium, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B12, C, E, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 724,9 kJ
Carboidrato 5,4 g
Gordura 29,6 g
Proteína 36,6 g
Água 0,3 g

instruções

Lavar e cortar os aspargos.

Colocá-los em uma assadeira GN perfurada, e depois levar ao forno.

Cortar o salmão em cubos e temperar com sal.

Colocá-lo em outra assadeira GN perfurada.

Uma vez que o primeiro ciclo de cozimento esteja completo, adicionar o salmão ao forno.

Lavar e cortar os tomates-cereja ao meio.

Dispor os cubos de salmão com os aspargos e os tomates-cereja.

Ralar o parmesão fresco sobre o peixe e os legumes.



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