1. 2. 2026
Autor: Chloé Lasseron
Companhia: Retigo
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Alérgenos: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn Vitaminas: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E
Pré-cozinhar a massa da torta.
Derreter a manteiga em fogo médio e continuar a cozinhar, mexendo regularmente, até que ela libere um aroma de noz e que resíduos marrons se formem no fundo da panela.
Fora do fogo, incorporar a rapadura e o mel, e depois colocar de volta no fogo baixo, batendo constantemente por um minuto.
Despejar a mistura em uma tigela grande e deixar esfriar.
Adicionar a baunilha, seguida dos ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Finalmente, incorporar os amendoins.
Despejar o recheio na massa pré-cozida, polvilhar com uma pitada de flor de sal e levar ao forno.
Cozinhar até que o centro esteja apenas tremendo e a superfície esteja uniformemente dourada.
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