Detalhe da receita

Pastelaria Bolo de Banana Chocolate Laranja

1. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Pastelaria

Cozinha: Francês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

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1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 8

Nome Valor Unidade
bananas 3 peças
açúcar em pó 250 g
laranja 1 peças
Ovos 2 peças
farinha 250 g
fermento em pó 20 g
gotas de chocolate 75 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: A, C, S
Minerais: 0mg, 2mg, Ca, Calcium: 50mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 2, K, Magnesium: 50mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus: 100mg, Potassium: 300mg, Se, Sodium: 10mg, Zinc: 1, Zn
Vitaminas: A, B, C, E, Folate: 0, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Pantothenic Acid: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 0, Vitamin B12: 0, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 0, Vitamin D: 0, Vitamin E: 0, Vitamin K: 0

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 606,9 kJ
Carboidrato 58,1 g
Gordura 2,6 g
Proteína 3,5 g
Água 0,1 g

instruções

Cortar as bananas em pedaços e colocá-las em uma tigela grande com a manteiga e o açúcar, além da raspas de uma laranja. Incorporar os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

Peneirar juntos a farinha e o fermento, depois despejá-los sobre a mistura de banana e misturar delicadamente com uma espátula.

Adicionar as gotas de chocolate distribuindo de maneira uniforme.

Despejar a massa em uma forma de bolo previamente forrada com papel manteiga.

Assar até que o bolo esteja crescido e bem dourado.