Detalhe da receita

Vegetais Batata-doce assada com mel

8. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: Vegetais

Cozinha: Outro

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 175 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ar quente
100 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 4

Nome Valor Unidade
Batata doce 1 kg
mel 120 g
pimenta 1 peças

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 306,2 kJ
Carboidrato 75 g
Gordura 0,3 g
Proteína 4 g
Água 198,3 g

instruções

Dispôr as batatas-doces inteiras, não descascadas, em uma assadeira. Assar até que fiquem macias no centro.


Na saída do forno, .

Cortar as batatas-doces em grandes pedaços irregulares.

Aqueça suavemente o mel com a pimenta para infusionar os sabores.


Dispôr os pedaços de batata-doce em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regar generosamente com mel quente (e apimentado, se desejado).

 para caramelizar levemente.


Temperar com sal e pimenta antes de servir.