18. 12. 2025
Autor: Janine Kühn
Companhia: Retigo DE
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Alérgenos: 1, A, Tree Nuts Minerais: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc Vitaminas: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E
Amasse uma massa quebrada com farinha, manteiga, açúcar, gemas, açúcar vanilhado e as especiarias Kotanyi. Abra a massa, corte e coloque em assadeiras antiaderentes e asse conforme descrito. Deixe os biscoitos esfriar e depois retire da assadeira. Caramelize as amêndoas com o açúcar em uma panela, mexendo sempre. Deixe esfriar.
Misture o glacê com os ingredientes correspondentes (peneire o açúcar de confeiteiro, por favor) e passe nos biscoitos. Coloque as amêndoas caramelizadas sobre o glacê ainda úmido.
Este receita é perfeita para o aproveitamento de gemas quando foram feitas macarons ou similares. O Orangina e o limonete conferem aos biscoitos uma frescura maravilhosa.
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