Detalhe da receita

Name: Biscoitos de chocolate com gotas
Yield: 10
Cuisine: Inglês
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Pastelaria Biscoitos de chocolate com gotas

4. 12. 2025

Autor: Samuel Ashton

Companhia: Retigo UK

Categoria de alimentos: Pastelaria

Cozinha: Inglês

baixar PDF Baixar BR2

Etapas do programa

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

25 %

Tempo

00:09 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 10

Nome	Valor	Unidade
manteiga salgada	150	g
açúcar mascavo claro	80	g
açúcar granulado	80	g
Extrato de baunilha	5	ml
ovo	1	peças
bicarbonato de sódio	5	ml
sal	5	ml
gotas de chocolate	200	g
farinha de trigo	225	g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Minerais: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	346,4 kJ
Carboidrato	45,1 g
Gordura	17,2 g
Proteína	3,2 g
Água	5,6 g

instruções

1) Pré-aqueça o forno a 180C e forre as assadeiras com papel manteiga antiaderente

2) Coloque 150g de manteiga amolecida, 80g de açúcar muscovado claro e 80g de açúcar granulado em uma tigela e bata até ficar cremoso

3) Adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha e 1 ovo grande

4) Peneire 225g de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela e misture com uma colher de madeira

5) Crie 10 bolas uniformes na assadeira, deixando espaço suficiente para espalhar, cozinhe de 9 a 11 minutos dependendo do tamanho da bola