Detalhe da receita

Carne Carne bovina salteada com aipo, pimentão verde e milho

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Carne

Cozinha: Sudeste asiático

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 190 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
50 %
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Fatia de filé mignon 1 kg
Salsão 100 g
Pimentão verde milho 50 g
Farinha de milho 50 g
Óleo de gergelim 20 ml
Molho de ostra 30 ml
Molho de soja escuro 20 ml
Vinho de arroz 30 ml
Alho esmagado 20 g
Açúcar mascavo 20 g
Sal 10 g
Óleo de cozinha 20 ml
Estoque ou água 50 ml
pimenta-do-reino moída na hora 10 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 13 kJ
Carboidrato 0,6 g
Gordura 0 g
Proteína 0,2 g
Água 0 g

instruções

Marine todos os ingredientes juntos, exceto o aipo, o vinho e o milho com pimentão verde.
Coloque no recipiente esmaltado GN e sele por 5 minutos.
Adicione o aipo, o milho com pimentão verde e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Finalize com vinho de arroz e polvilhe com pimenta-do-reino moída.

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