30. 4. 2025
Autor: Myat Ko ko
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- Limpe a carne, seque e leve ao congelador por 3 horas para firmar a carne.- Moa todos os ingredientes e marine com a carne, refrigere durante a noite.- Em seguida, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina de 3 mm.- Disponha a carne na grade de aço inoxidável, ajuste a temperatura para 55 graus Celsius e deixe secar por pelo menos 6 horas e meia, ou dependendo da sua preferência, seca ou úmida.
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