Detalhe da receita

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Sudeste asiático
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Outro Char Kway Teow

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

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Categoria de alimentos: Outro

Cozinha: Sudeste asiático

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
180 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Combinação

40 %

Tempo

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes Porções

Nome	Valor	Unidade
Macarrão de arroz achatado	1,5	kg
Camarões	400	g
Bolo de peixe	300	g
Anéis de lula	200	g
Ovos	6	peças
salsicha chinesa	200	g
Brotos de feijão	100	g
Vegetais choy sum	100	g
Molho de peixe	100	ml
Molho de soja escuro	100	ml
Molho de soja light	80	ml
Molho de soja doce	80	ml
Pasta de pimenta sambal	100	g
Cebolinha	100	g
óleo vegetal	100	ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
Minerais: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
Vitaminas: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	370,2 kJ
Carboidrato	47,7 g
Gordura	10,1 g
Proteína	23,4 g
Água	123 g

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
Preaqueça o espaço.
Misture todos os macarrões achatados e outros ingredientes no recipiente GN esmaltado, excluindo os vegetais, e cozinhe por 5 minutos.
Uma vez cozidos, adicione os vegetais e misture todos os molhos, continue cozinhando por mais 3 minutos.
Sirva com fatias de limão.

Acessórios recomendados

recipientes_gn_esmaltados