Detalhe da receita

Peixe Peixe Cabeça de Cobra Glaceado com pimenta-do-reino e suco de coco

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: Sudeste asiático

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 190 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Peixe cabeça de cobra 1,5 kg
Alho picado 30 g
Açúcar 20 g
Suco de coco 500 ml
Molho de peixe 50 ml
Pimenta preta crose 10 g
Fatia de pimenta vermelha 10 g

instruções

Marine o peixe com molho de peixe, açúcar, alho e leve à geladeira por 30 minutos.
Coloque o peixe na frigideira e sele por 5 minutos. Adicione o suco de coco e cozinhe por 15 minutos.
Adicione fatias de pimenta vermelha antes de terminar.
Após o cozimento, polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora.

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