Detalhe da receita

Name: Peixe Cabeça de Cobra Glaceado com pimenta-do-reino e suco de coco
Yield: 10
Cuisine: Sudeste asiático
Ingredients: 1,5000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 500,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g

Peixe Peixe Cabeça de Cobra Glaceado com pimenta-do-reino e suco de coco

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: Sudeste asiático

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
190 °C

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Combinação

30 %

Tempo

00:20 hh:mm

200 °C

100 %

Ingredientes - número de porções - 10

Nome	Valor	Unidade
Peixe cabeça de cobra	1,5	kg
Alho picado	30	g
Açúcar	20	g
Suco de coco	500	ml
Molho de peixe	50	ml
Pimenta preta crose	10	g
Fatia de pimenta vermelha	10	g

instruções

Marine o peixe com molho de peixe, açúcar, alho e leve à geladeira por 30 minutos.
Coloque o peixe na frigideira e sele por 5 minutos. Adicione o suco de coco e cozinhe por 15 minutos.
Adicione fatias de pimenta vermelha antes de terminar.
Após o cozimento, polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora.

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