Detalhe da receita

Carne de porco Barriga de porco marinada em pimenta Sichuan grelhada

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Carne de porco

Cozinha: Sudeste asiático

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 190 °C

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1
Combinação
40 %
time icon Tempo
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Cubo de barriga de porco 1 kg
Pimenta Sechuan 60 g
Capim-limão picado 60 g
Pimenta vermelha picada 3 peças
Mel 90 ml
Chalotas picadas 70 g
Alho picado 50 g
molho de peixe 60 ml
Açúcar mascavo 30 g
Pimenta preta 10 g
Óleo de cozinha 50 ml
Folha de limão 50 g

instruções

Marine todos os ingredientes juntos e leve à geladeira por 1 hora.
Espete a carne em palitos de bambu, coloque um pedaço de carne sobre uma folha de limão e, em seguida, outro pedaço de carne.
Quando a temperatura atingir o ponto desejado, coloque os espetos na grelha Vision Express e asse por 10 minutos.

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