Detalhe da receita

Peixe Vaporizar garoupa com molho de soja light

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: Sudeste asiático

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 100 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Garoupa inteira 2 kg
Fatia de gengibre 70 g
cebolinhas 100 g
Molho de soja light 75 ml
Vinho chinês Hua teow 50 ml
Açúcar 25 g
Sal 10 g
Óleo de chalotas 100 ml

Nutrição e alérgenos

Alérgenos: Fish, SOY
Minerais: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitaminas: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 238,8 kJ
Carboidrato 4,5 g
Gordura 8,1 g
Proteína 40,3 g
Água 164,7 g

instruções

Coloque o gengibre e as cebolas verdes sob o peixe no prato.
Misture todos os ingredientes do molho, ferva e reserve.
Coloque o peixe no prato sobre a grelha de aço inox e cozinhe por 15 minutos.
Quando estiver cozido, despeje o molho e o óleo quente de chalotas sobre o peixe e sirva.

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