Detalhe da receita

Peixe Garoupa a vapor com molho de soja light

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria de alimentos: Peixe

Cozinha: Sudeste asiático

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 100 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Cozinhar a vapor
time icon Tempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
Garoupa inteira 2 kg
Fatia de gengibre 70 g
cebolinhas 100 g
Molho de soja light 75 ml
Vinho chinês Hua teow 50 ml
Açúcar 25 g
Sal 10 g
Óleo de chalotas 100 ml

instruções

Coloque o gengibre e a cebolinha por baixo do peixe no prato.
Misture todo o molho, ferva e reserve.
Coloque o peixe empratado sobre a grelha de aço inoxidável e cozinhe por 15 minutos.
Quando estiver cozido, despeje o molho e o azeite de chalotas quente sobre o peixe e está pronto para servir.

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